Denne kaken smakte jeg første gang i april, og jeg ble hekta med en gang. Nå har jeg laget den to ganger selv, og den slår virkelig an. Ikke er den vanskelig å lage heller, selv om det tar litt tid. Du trenger:
- 3 pakker Oreo Cookies (ca. 450 gram). Bruk gjerne glutenfrie.
- 100 g smeltet smør
- 1/3 liter kremfløte
- 2,5 spiseskjeer sukker
- 1 pk Phildelphia 225 g myknet
- 2,5 dl melis
- 1 pose Toro sjokolademousse
- 3 dl melk til moussen
Bunn – svart
1/4-del av oreo-kjeksene legges for seg i seg i en skål og brekkes opp i småbiter. Ta restene av kjeksen og putt i en pose, og smuldre de opp til veldig små biter (bruk kjevle). Smelt smør, og hell det over kakesmulene i en bolle og bland det godt sammen. Legg det i en 24 cm rund form (ingen krise om du har en annen størrelse, det er ingenting som skal stekes!). Sett i kjøleskap.
Lag 1 – hvitt
Pisk kremfløte og sukker stivt, og sett til side.
Mix kremosten med melis med en mixer så det blir en luftig og kremete masse. Rør inn halvparten av kremen i den ferdige ostemassen. Smør massen over kakebunnen og legg oppi halvparten av kakebitene du har satt til side. Sett i kjøleskap.
Lag 2 – brunt
Lag sjokolade moussen i henhold til pakningen, med 3 dl melk. Rør inn de siste kakebitene i moussen. Smør massen over kaken.
Lag 3 – hvitt
Legg på resten av kremen på toppen til slutt. Pynt eventuelt med flere kakesmuler eller lag et mønster med vanlig sjokoladesaus. Sett i kjøleskap.