Nyheter, tanker og idéer
Kjøttdeig blir som regel brukt til kjedelige pasta- eller taco-retter. Her er et knakende godt alternativ, som har slått veldig godt an hos de fleste i familien. Det er oppsiktsvekkende at noe så enkelt kan smake så godt.
Kjøttboller i tomatsaus har blitt et populært middagsalternativ i heimen. Oppskriften er i utgangspunktet hentet fra Aschehougs Store Kokebok (4. opplag 1992), men jeg har justert den litt.
Denne kaken smakte jeg første gang i april, og jeg ble hekta med en gang. Nå har jeg laget den to ganger selv, og den slår virkelig an. Ikke er den vanskelig å lage heller, selv om det tar litt tid. (more…)
Her er en rett jeg har satt sammen basert på flere andre oppskrifter. En fin måte å bruke kyllingfileter på, og en sunn rett med mye grønnsaker. (more…)
Her er en oppskrift på en spenstig pastasalat. Vi har brukt den noen ganger i forbindelse med koldtbord, men det er også fullt mulig å servere retten som en egen middag. Jeg har fått oppskriften av min svigerinne Kjersti, som igjen visstnok har fått den av noen andre.
Denne retten kalles i hjemmet for Wok a la Sonja, oppkalt etter Sonja Navelsaker som jeg fikk oppskriften av. Jeg lager den jevnlig til middag her hjemme, kanskje en til to ganger i måneden.
En sikker vinner for hele familien. Når du får logistikken på plass, så tar omtrent like lang tid å lage som det tar å koke pasta.
Enkel og populær middagsrett med kjøttdeig, potetmos, ertestuing og ost. Til og med Oda liker den. Oppskriften har jeg fått av en venninne av Hilde, derav navnet.
Oppskrift på en enkel og god “hvit” pastarett, som tar ca. ½ time å lage. Oppskriften rekker til 2 sultne personer. Oppskriften har jeg fått av en venninne av kona, derav navnet på retten.
Hva skal man gjøre når man er blitt litt lei politikk og annet fjas? Da skriver man om mat og drikke, for der er mulighetene til kontinuerlig fornyelse ubegrensede.
Jeg er glad i å lage mat, men jeg er blitt litt lei de oppskriftene jeg bruker mest til hverdagsmiddag, så da kommer jeg til å legge ut mine favoritter, og så håper jeg folk legger inn kommentarer på nye forslag og forslag til forbedringer.
