Alf Kåre Lefdal

Hva serverer man i et selskap når det skal være glutenfritt? Dette er lett!

• TORO har veldig mange kakeblandinger som er glutenfrie. Faktisk er mer enn halvparten av sortimentet til TORO glutenfritt

• TORO Sjokolade Muffins
• TORO Langpanne Sjokoladekake
• TORO Lyse Muffins
• TORO Marengs Pavlova
• TORO Glutenfrie produkter

• REGAL Langpanne Sjokoladekake
• REGAL Brownies

Dersom man ønsker å kjøpe produkter som eksplisitt er glutenfrie så kan man finne inspirasjon her:

• allergikost.no
• Schär
• Semper

For de aller fleste kakeoppskrifter (ikke gjærbakst) kan man bytte ut vanlig mel med glutenfritt mel, fx. Finax Glutenfri Mjölmiks. Dette krever dog litt utprøving og eksperimentering for å få slik man vil ha det. Sjekk I tillegg listen over ingredienser som inneholder gluten.

Gjærbakst er mye vanskeligere; det er ikke uten grunn at Norsk Cøliakiforbund (NCF) arrangerer egne bakekurs.

Ellers kan man selvfølgelig alltids gå for de trygge alternativene:

• Is
• Frukt
• Sjokolade
• Gelé
• Sjokoladepudding