Nyheter, tanker og idéer

Glutenfri festmat

09.12.2011 —

Hva serverer man i et selskap når det skal være glutenfritt? Dette er lett!

Mange av REGAL sine produkter er glutenfrie.

Dersom man ønsker å kjøpe produkter som eksplisitt er glutenfrie så kan man finne inspirasjon her:

For de aller fleste kakeoppskrifter (ikke gjærbakst) kan man bytte ut vanlig mel med glutenfritt mel, fx. Finax Glutenfri Mjölmiks. Dette krever dog litt utprøving og eksperimentering for å få slik man vil ha det. Sjekk I tillegg listen over ingredienser som inneholder gluten.

Gjærbakst er mye vanskeligere; det er ikke uten grunn at Norsk Cøliakiforbund (NCF) arrangerer egne bakekurs.

Ellers kan man selvfølgelig alltids gå for de trygge alternativene:

  • Is
  • Frukt
  • Sjokolade
  • Gelé
  • Sjokoladepudding
Comments Off on Glutenfri festmat

Comments are closed.